Ara és el temps de trobar coliflors als mercats i cuinar-les de manera variada. Jo he de confessar que no és una de les meves verdures favorites (segurament perquè a casa mai em vam menjar), per això sóc de les que la cuina enganyada amb beixamel.
Ingredients:
1 coliflor
200 gr de beicon
beixamel
formatge ratllat
Preparació:
Bullir les flors de la coliflor amb una mica de sal. Escolar. En una cassola de fang, refregir el beicon amb una mica d'oli i afegir la coliflor bullida i remenar uns minuts, trinxant-la una mica amb l'espàtula. Cobrir amb la beixamel i el formatge i gratinar al gust al forn.
Coliflor con bechamel. Léelo!
Cauliflower with bechamel. Read it!
---------------------------------------------------------------------------------------
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada